Český cukrářský ústav, z.ú.

Iniciace a vedení veřejné debaty o rozvoji cukrářského řemesla, organizace konferencí a odborných setkání

Kultivace trhu, edukace zákazníka, zvyšování konkurenceschopnosti, zlepšování podmínek na trhu

Navazování a rozvoj mezinárodní spolupráce, šíření znalostí a informací, podněty ke kreativitě, inovacím, udržením kulturního dědictví

Propagace otázek spojených s rozvojem cukrářského odvětví na veřejnosti, mezi právními subjekty, v akademické i neziskové sféře i u státních institucí

Realizace analytické a výzkumné činnosti, především sběr dat a tvorba podkladů, na základě nichž bude definovat problémy, kterými je třeba se v cukrářském odvětví zabývat

Sdružování za účelem podpory rozvoje cukrářského odvětví

Spoluvytváření státní politiky v oblasti rozvoje cukrářského odvětví

Vytváření a realizace projektů na podporu rozvoje cukrářského odvětví, zejména v oblasti vzdělávání